كرات اللحم الذيذه
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كرات اللحم الذيذه
كرات اللحم
المقادير:
بصله مبشوره
لحم مفروم حوالى 500 جم
فلفل اسود - بيضه مخفوقه
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر
ملعقه كبيره بقدونس مفروم
2 ملعقه دقيق او طحين
ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملح - بقسماط 2 ملعقه زبده
125 مل روب او زبادى
بقدونس للزينه وزيت للقلى
الطريقة:
يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات
والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينه الى كور
وتغلف بالدقيق
وتخلط الزبده مع قليل من الثوم وندهن بها الكرات وتوضع الكرات فى صينيه
مدهونه بالزبده وتشوى فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق
المنيوم وتترك فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والسلطه
او الرز بالزعفران ومزينه بالبقدونس
وممكن عمل كميه كبيره من هذا الطبق او هذه الكرات وتوضع كل كميه فى كيس
نايلون مدهون بالزبده وتوضع فى الفريزر وقبل عملها تستخرج من الفريزر
وتترك قليل حوالى ربع ساعه او اقل حتى يذوب عنها الثلج ثم توضع فى صينيه
مدهونه ونتبع نفس الخطوات السابقه
ممكن وضعه فى الفريزر وبالعافيه
المقادير:
بصله مبشوره
لحم مفروم حوالى 500 جم
فلفل اسود - بيضه مخفوقه
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر
ملعقه كبيره بقدونس مفروم
2 ملعقه دقيق او طحين
ملعقه صغيره ثوم مهروس
ملح - بقسماط 2 ملعقه زبده
125 مل روب او زبادى
بقدونس للزينه وزيت للقلى
الطريقة:
يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات
والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينه الى كور
وتغلف بالدقيق
وتخلط الزبده مع قليل من الثوم وندهن بها الكرات وتوضع الكرات فى صينيه
مدهونه بالزبده وتشوى فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق
المنيوم وتترك فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والسلطه
او الرز بالزعفران ومزينه بالبقدونس
وممكن عمل كميه كبيره من هذا الطبق او هذه الكرات وتوضع كل كميه فى كيس
نايلون مدهون بالزبده وتوضع فى الفريزر وقبل عملها تستخرج من الفريزر
وتترك قليل حوالى ربع ساعه او اقل حتى يذوب عنها الثلج ثم توضع فى صينيه
مدهونه ونتبع نفس الخطوات السابقه
ممكن وضعه فى الفريزر وبالعافيه
إبن السودانعضو مشارك
-
عدد الرسائل : 65
العمر : 34
الاقامة : السودان
تاريخ التسجيل : 11/03/2008
رد: كرات اللحم الذيذه
رووووووووووعة
جميل جداً
جميل جداً
المبدعمشرف/ة سابق/ة
-
عدد الرسائل : 26
العمر : 44
الاقامة : السودان
تاريخ التسجيل : 11/03/2008
مواضيع مماثلة
» اللحم المحمص
» صينية اللحم بالفرن
» أوصال اللحم المشوي
» طاجن اللحم بالفلفل الأخضر
» طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء
» صينية اللحم بالفرن
» أوصال اللحم المشوي
» طاجن اللحم بالفلفل الأخضر
» طاجن موزات اللحم البتلو مع البازلاء الخضراء
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى